Gin Tonic ist weiter das Trendgetränk und die Geschmacksnote süß gewinnt wieder an Beliebtheit – so lauten die Cocktail Trends im Herbst 2019 in einem Satz.
Für alle, die mehr als einen Satz möchten, hat der Experte für Speisekarten und Menüboards die fünf beliebtesten Herbstcocktails gesammelt – lassen Sie sich überraschen!
1. Wie gesagt, bitter ist immer noch in. Gin Tonic darf es allerorten sein, aber bitte ein jeder Gin mit dem genau passenden Tonic dazu. Viele Gin Hersteller stellen nun auch ihre eigenen Tonics her, um genau den Geschmack zu bieten, den das edle Getränk verdient hat.
2. Süße Beeren kommen gut. Der Herbst bietet eine reiche Fruchtpalette, die auch gut in einem Cocktail einzusetzen sind. Die einfachste Variante: Gin, Rohrzucker und Zitronensaft gut vermischen, Waldbeeren nach Geschmack hinzugeben und mit Tonicwater auffüllen.
3. Tee on the Rocks. Für die noch sehr warmen Herbsttage eignen sich Cocktails auf Teebasis hervorragend. Schwarzen Tee in einem Glas mit Gin, Honig und Zitronensaft vermengen und dann mit Tonicwater und Eis servieren. Herbstbeeren am Spieß als Deko eignen sich, um eine Fruchtnote hinzuzugeben.
4. Wie war das mit fruchtig und süß? Genau, die süße Note darf nicht fehlen. Ein Vorschlag ist der „Drei Teile Drink“. Dazu werden drei Teile Whiskey, drei Teile Aprikosenlikör, zwei Teile Erdbeersirup und ein Teil Zitronensaft gut geschüttelt und dann mit Eis und Sodawasser serviert.
5. Ein herber Schuss zum Abschluss. Natürlich darf ein alkoholfreier Cocktail nicht fehlen! Wie wäre es mit frisch gepresstem Orangensaft, Maracujasirup und Zitronensaft, serviert mit Tonic Water und Eis? Die Verhältnisse sind einfach zu merken: je acht Teile Orangensaft und Tonic Water, je zwei Teile Maracujasaft und Zitronensaft.
Naturgemäß will jeder Gastronom seine neu kreierten Cocktails entsprechend präsentieren. Auf der Website www.reischl.at finden Interessierte Menüboards, Menükarten und Speisekarten in den verschiedensten Ausführungen.
Reischl.at wünscht einen wunderbaren Herbst!
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